domingo, 15 de febrero de 2015

MINI BIZCOCHOS

Cuando me quedo anquilosa de tanto darle al punto de cruz, me levanto   con unas ganas tremendas de hacer bizcochos ( cada uno tiene sus manias).
Siempre  hago bizcochos diferentes y ademas me gusta cambiar las recetas. Esta vez han sido unos mini bizcochos.Pongo la receta porque salieron para chuparse los dedos.

        MINI BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA




-50 gr de mantequilla
-80 gr de azúcar
- 1 huevo
- 40 ml de leche
-80 gr de harina
- 1 cucharadita de canela.
- 1/2 manzana pelada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
_ Ponemos el horno a calentar a 180º
_ Batimos la mantequilla ( derretida) con el azúcar)
_ Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
_ Le echamos la leche y seguimos batiendo.
_ Añadimos la manzana rallada y  la canela ,batimos otra vez .
_ Mezclamos la harina con la levadura , la pizca de sal y la pizca de bicarbonato.
_ Echamos la harina tamizandola con un colador y seguimos batiendo.
_ Untamos mini moldes de silicona con mantequilla .
_ Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de una cucharilla de café , solo los rellenamos hasta        las 3/4 partes y repartimos bien la masa para que nos salga bien la forma de los moldes.
_ Metemos en el horno 1/2 hora , siempre a 180º.
_ Se dejan enfriar , sin sacar de los moldes, 5 mts. , luego se desmoldan y se ponen en una rejilla para que sigan  enfriando .


              MINI BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CAFÉ



_ 50 gr de mantequilla.                                                                                                                       
_ 80 gr de azúcar.                                                                                                                                
_ 1 huevo.                                                                                                                                            
_ 40 ml de leche.                                                                                                                                 
_ 80 gr de harina.                                                                                                                                 
_ 1 cucharadita de Nescafé.                                                                                                                 
_ 50 gr de chocolate en polvo.                                                                                                             
                                                                                 
_1 cucharadita de levadura en polvo.                                                                                                   
_ 1 pizca de sal.                                                                                                                                      
_ 1 pizaca de bicarbonato.                                                                                                                      
                                         
_ Ponemos el horno a calentar a 180º .                                                                                                   
 _ Batimos la mantequilla ( derretida) con el azúcar)
 _ Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
_ Le echamos la leche y seguimos batiendo.                                                                                           
_ Añadimos el chocolate y el Nescafé, batimos otra vez.                                                                       
_ Mezclamos la harina con la levadura , la pizca de sal y la pizca de bicarbonato.                                
 _ Echamos la harina tamizandola con un colador y seguimos batiendo.
 _ Untamos mini moldes de silicona con mantequilla .
 _ Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de una cucharilla de café , solo los rellenamos hasta        las 3/4 partes y repartimos bien la masa para que nos salga bien la forma de los moldes.
 _ Metemos en el horno 1/2 hora , siempre a 180º.
_ Se dejan enfriar , sin sacar de los moldes, 5 mts. , luego se desmoldan y se ponen en una rejilla     para que sigan  enfriando .                                                                                                                    


Y estos son los moldes. Los venden en muchos sitios y hay de muchas formas.
Que paséis una buena tarde de domingo.                                                                                                  

                                         Besicos desde Zaragoza.                                                                                                            

 

3 comentarios:

  1. Muchas gracias por publicar unas recetas tan sabrosas y tan bien detalladas. La próxima semana paso a la acción y me pongo manos a la obra. Yo también quiero hacer esa cucadita de bizcochos

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  2. Ostras !! que pinta tan estupenda, me lo comería todo. Besos

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  3. Tienen de saber a gloria con esa excelente pinta que tienen.
    Gracias por compartir las recetas.
    Besos

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